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“種蘑菇真是好，去年俺們基地183個菇棚收入1500多萬元，這多虧徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師啊！”泉山區(qū)桃園街道辦事處陳莊食用菌基地創(chuàng)建人、徐州市春發(fā)食用菌專業(yè)合作社理事長楊春聊起食用菌種植效益喜不自禁，談到學(xué)校的幫扶直樹大拇指。

陳莊村共有3321人，其中菇農(nóng)185戶。近年來，該村圍繞加快建設(shè)美麗幸福新陳莊這一目標(biāo)，把建設(shè)高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的食用菌生產(chǎn)、加工基地作為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的主攻方向，加快推進(jìn)食用菌這一“朝陽產(chǎn)業(yè)”的快速發(fā)展。

2011年，我院在該村實施省農(nóng)業(yè)三新工程項目“雙胞蘑菇生態(tài)均衡生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，重點幫助該村解決菌種老化退化、培養(yǎng)料發(fā)酵腐熟程度難把握和菇棚亞環(huán)境病蟲害發(fā)生逐年趨重等食用菌生產(chǎn)中遇到的棘手問題。項目實施以來，為該村食用菌基地引進(jìn)、篩選和推廣雙胞蘑菇和草菇優(yōu)良菌株5個，推廣糞草類培養(yǎng)料發(fā)酵工藝標(biāo)準(zhǔn)化操作、病蟲害綠色防控和控制重金屬富集等6個食用菌生態(tài)均衡生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，引導(dǎo)該村采用具有循環(huán)農(nóng)業(yè)特色的雙胞蘑菇-草菇周年輪作栽培新模式。同時還發(fā)放項目“四個一”材料（基地標(biāo)牌、技術(shù)光盤、掛圖和科普教材）和農(nóng)資物化補貼共計15萬多元，累計培訓(xùn)菇農(nóng)670人次，幫助開辟了穩(wěn)定的銷售渠道。項目的實施，使基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、規(guī)范化管理、高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)和產(chǎn)品加工外銷均得到了很大的改進(jìn)和提高，2012年，該村食用菌基地年創(chuàng)收達(dá)到1500多萬元，為助推該村成為遠(yuǎn)近聞名的“蘑菇村”起到強有力的引擎作用。

談到實施目的，該項目的負(fù)責(zé)人強承魁博士說：“因為菇農(nóng)缺乏必要的農(nóng)業(yè)三新技術(shù)，產(chǎn)量不高，產(chǎn)品被動接受市場，造成種菇意識不強和信心不足。這就需要我們農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常拿著農(nóng)業(yè)三新工程這類實用的項目和技術(shù)深入菇棚指導(dǎo)菇農(nóng)科學(xué)生產(chǎn)，帶著問題回去研究，想菇農(nóng)之所想，急菇農(nóng)之所急，發(fā)揮己長，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級提供智力支持！”

（供稿：辦公室）